美食控怎能不收藏!馬來西亞超人氣美食
多元文化形成多元化的烹飪方式
來馬來西亞旅遊,除了視覺上看到了各式各樣、百花齊放的多元文化外,最不能讓味蕾錯過的是當地的美食了。馬來西亞擁有亞洲種類最多,不同烹飪方式的飲食文化。
娘惹是特有的飲食文化精華
從色彩鮮艷、香味濃郁的馬來餐,到傳統的中式菜餚及配料繁瑣的印度料理,任憑選擇,所以不會讓你感到飲食的不習慣。此外,融合華人與馬來人烹飪獨一無二的娘惹烹調方式,是馬來西亞特有的飲食文化精華。再來,街坊的 Kopitiam 咖啡店,媽媽檔(Mamak Store)是當地人聚餐聊天的國民餐廳,也是遊客可以品嘗價廉物美和各種本地美食的最住場所。
馬來西亞超人氣美食
雲吞麵
來自天上的美食、吞雲吐香、入口即化
瓦煲雞飯
不吃不可的經典煲仔飯
福建麵
爺爺思念的古早味
印度囉雜 Indian Rojak
街頭小霸王
鹽焗雞
鹹在口裡、甜在心裡
肉骨荼
骨肉不分的好味道
印度炒麵 Mee Goreng
24小時不打烊的街頭小食
咖哩卜 Curry Puffs
皇室大宴小酌的佳賓
紅龜糕
午後街頭的紅衣女郎
烏達烏達 Otak-Otak
屹立不倒的傳統小食
椰香薯粒 Onde Onde
五星級的魅「粒」小點心
豬肉粉
醜陋的東西有時候也有它的美
鐵板伊麵
鐵面無私、柔情一「麵」
滷麵
濃稠香郁、「虜」獲人心
咖哩雞麵
一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情
魷魚蕹菜
意「魷」未盡、盡在不言中
雙層椰子糕 Kuih Talam
甜而不腻、口感滑順、入口即化
滑蛋河粉
清爽不油膩、滿口實在動人
五香滷肉
隨手捻來的好美食
沙爹、沙爹醬 Satay
美食雙響炮
咖哩松魚頭
如電流貫穿全身的小食
香辣巴里洞螺
親親我的寶貝
班蘭椰絲卷 Ketayap
搭配濃郁的咖啡香、「卷」入午後休憩的甜蜜選擇
椰漿飯 Nas Lemak
大街小巷的「國菜」
燒包
獨領風「燒」、包「妳」滿意
釀豆腐
花姿招展、萬紫千紅的美食
鴨腿麵線
吃出漂亮好氣色的小食
椰香塔
高貴不貴的大馬蛋塔
星洲米粉
兩岸從小到大的好朋友
炒粿條
齒頰留香、挑逗味蕾
雙層糯米糕 Seri Muka
一層層疊疊的驚奇滋味
紙包雞
食髓知味、包君滿意
藥材雞
補血益氣、從裡到外水噹噹的美容聖品
蝦麵
色香味俱全、老饕的最愛
瓦煲老鼠粉
咬勁十足、飽滿豐腴
亞參拉沙 Assam Laksa
酸、辣味間的和平與戰爭
芽菜雞
主角和配角的微妙組合美食
海南雞飯
油潤香甜、雞巧善變
馬來式滷麵 Mee Rebus
浪漫與豪情的小食
摩摩喳喳
Bubur Chacha
三大民族的至愛、四大食材的絕配
薄餅 Popiah
肉餡鮮甜、外皮香嫩的满足感
烤魚、烤魚醬
配上完美醬汁、為幸福加分